An heißen Som­merta­gen ist die Lust auf eiskalte Getränke beson­ders groß.  Allerd­ings kühlt der Drink nur für den ersten Augen­blick, dann pro­duziert der Kör­p­er zusät­zlich Wärme, um den Tem­per­atursturz auszu­gle­ichen. Auch ein heißer Kaf­fee ist bei som­mer­lichen Tem­per­a­turen keine gute Idee. Unser Kör­p­er möchte die Wärme wieder abgeben, die Gefäße erweit­ern such und wir schwitzen noch mehr. Ide­al sind lauwarme Getränke, da sie der Kör­pertem­per­atur am ehesten entsprechen und den Kreislauf

Am Don­ner­stag, den 26.05.2022 durften wir zusam­men mit der Kräuter­päd­a­gogin Celia Nen­twig unsere heimis­che Natur mit ihren Wild­kräutern ent­deck­en. Los ging es am Start­punkt dem Meer­busch­er Wan­der­park­platz „Am Lan­gen­bruch­bach“ mit ein­er kleinen Wan­derung bei wun­der­barem Wet­ter. Inner­halb von 2,5 Stun­den lern­ten wir einige Wildpflanzen, wie Spitzwegerich, Bein­well, Gier­sch, Taub­nes­sel, Knoblauchrauke, Gun­der­mann, den kleinen Wiesen­knopf, Brennnes­sel, Wald­meis­ter, Hopfen, Hol­un­der und Löwen­zahn ken­nen und diese von anderen Pflanzen zu unter­schei­den. Erstaunlich wie sehr

Som­mer­rollen liegen voll im Trend. Kein Wun­der, denn sie sind im Han­dum­drehen gemacht, super viel­seit­ig und sowohl frisch, aber auch als Meal Prep für Uni oder Arbeit bestens geeignet. Ob als Vor­speise, als leicht­es Mit­tagessen am Arbeit­splatz, als Pick­nick am See oder in ein­er gesel­li­gen Runde mit Fre­un­den….. Ganz neben­bei sind sie wahnsin­nig gesund. Möcht­est du bei deinem ersten Ver­such die kleinen Köstlichkeit­en herzustellen Unter­stützung und Gesellschaft? Oder bist du

Die richtige Ernährung trägt maßge­blich zum Wohlbefind­en und zur Gesund­heit deines Kör­pers bei. Deshalb ver­mit­telt dir eine Ernährungs­ber­atung span­nende Fak­ten, die weit über das hin­aus­ge­hen, was du aus Kochbüch­ern und Ernährungsrat­ge­bern kennst. Gesund­heit kann man essen!  Ob aus Inter­esse an gesun­der Ernährung oder auf­grund ein­er Erkrankung: eine Ernährungs­ber­atung ist sin­nvoll, um das Bewusst­sein für die eigene Ernährung zu schär­fen und so die Gesund­heit aktiv mit zu unter­stützen. Nimm die Ver­ant­wor­tung für

Die Vor­freude auf saisonales Obst und Gemüse steigt.Nach dem nasskalten Win­ter freuen wir uns jedes Jahr aufs Neue auf das erste frische Som­mer­ob­st und die knack­i­gen regionale Gemüs­esorten, die an Verkauf­sstän­den am Straßen­rand ange­boten wer­den. Ganz klas­sisch im Mai und Juni lock­en da Erd­beeren und  der erste Spargel auf dem Nach­hauseweg von der Arbeit. Spargel ist äußerst fre­undlich zur Fig­ur!  Er hat kaum Kalo­rien (pro 100 Gramm nur 18 Kalo­rien), regt

Frisches Hefege­bäck zu Ostern ist ein­er der Klas­sik­er. Hefe­zopf, Osternester oder andere kreative Vari­anten, die große Auswahl sorgt für optis­che Abwech­slung an den Osterta­gen. Wir haben hier ein ein­fach­es Rezept für süße Oster­häschen aus fluffigem Hefeteig, das sich wun­der­bar als High­light beim Oster­früh­stück eignet. Das gemein­same Back­en mit der Fam­i­lie kann außer­dem eine schöne, gemein­same Aktiv­ität sein. Zutat­en für 6 Stück: 300 g Weizen­mehl (Type 550) 40 g Zuck­er 1 Prise Salz 1 Päckchen

Es war großar­tig! Ein große Fange­meinde ist extra angereist, um den Urlaub im ROBINSON Club JANDIA PLAYA mit einem Func­­tion­al- und Ath­letik­train­ing der FACTORY zu verbinden. Die Cluburlauber kon­nten sich auf ein span­nen­des Pro­gramm aus der neuesten Fit­ness – und Ernährungstrends freuen.   Zu einem aktiv­en Urlaub gehört auch eine aus­ge­wo­gene Küche. Nimm dir Zeit zu genießen, ver­wöhne Leib und Seele und frühe deinem Kör­p­er genau das zu, was er

Der erste Früh­lings­bote — der Bär­lauch! Sehn­süchtig haben wir ihn schon erwartet. Ob Knoblauch­spinat, Wald­knoblauch oder wilder Knoblauch – gemeint ist mit diesen Beze­ich­nun­gen der uns bekan­nte Bär­lauch. Bär­lauch ist eines der bekan­ntesten und beliebtesten heimis­chen Wild­kräuter, welch­es im Früh­jahr Sai­son hat. Durch seinen beson­deren und inten­siv­en Geschmack ist das Kraut viel­seit­ig ein­set­zbar. Beson­ders gerne wird der frische Bär­lauch für Pestos, Dips, Auf­striche, Wild­kräuter­salate und jegliche kaltzu­bere­it­eten Saucen ver­wen­det. Erhitzt

Stim­mung, Stress­re­sistenz und Belast­barkeit wer­den durch soge­nan­ntes „Brain Food“ pos­i­tiv bee­in­flusst. Natür­lich wer­den wir durch Lebens­mit­tel nicht klüger, aber wir kön­nen Leis­tungstiefs, Konzen­tra­tionss­chwäche, Gereiztheit und Müdigkeit vor­beu­gen. Es lohnt sich also, auf die richtige Lebens­mit­te­lauswahl zu acht­en!  Die Lebens­mit­tel soll­ten reich an „Vital­stof­fen“, nicht zu schw­er, möglichst frisch, unver­ar­beit­et und abwech­slungsre­ich sein. Wichtig für die Ner­ven und unser Gedächt­nis sind Omega-3-Fettsäuren, die vor allem in fet­ten Fis­chsorten wie beispiel­sweise Wildlachs

Die Zusam­menset­zung der Nahrung hat unmit­tel­baren Ein­fluss auf die Entste­hung von Krankheit­en inner­halb der Mund­höh­le. Karies gehört zu den häu­fig­sten ernährungsab­hängi­gen Erkrankun­gen. Eine gesunde Enährung ist eben­so Vor­raus­set­zung für eine gesunde Entwick­lung und Erhal­tung des Kauor­gans. Nährstoffe reg­ulieren die Min­er­al­i­sa­tion der Zähne und bee­in­flussen die Spe­ichelzusam­menset­zung. Darüber hin­aus wis­sen wir heute sehr viel über die Wech­sel­wirkun­gen zwis­chen oralen Erkankun­gen und bedeu­ten­den Allgemeinerkrankungen.