Gesund­heits­förderung in Lebenswelten

Ernährungs­bil­dung

Sie möcht­en Lebenswel­ten dabei unter­stützen, zu einem gesün­deren Ort zu wer­den? Lebenswel­ten sind Plätze, an denen wir jeden Tag sind: Kitas, Schulen, Hochschule, Vere­ine und viele mehr. Genau wie Lesen und Schreiben will auch gesun­des Essen gel­ernt wer­den — und das am besten mit Spaß, Span­nung und Genuss! Wir unter­stützen Sie dabei, in Ihrer Lebenswelt das The­ma Ernährung und Verpfle­gung zu opti­mieren! 

 

Pro­jek­te für Kids in Ein­rich­tun­gen wie Schulen, Kitas oder Feriencamps

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Aktio­nen rund um das gesunde Frühstück

Das Prax­is Ess­genuss Team organ­isiert Aktio­nen rund um das gesunde Früh­stück wie lachende Pausen­brote oder alles Rund ums Müs­li. Ernährungswis­sen wird kindgerecht ver­mit­telt und es wer­den Sin­ness­chu­lun­gen durchgeführt.

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Gesunde Kids — Kinderworkshop

Ein spielerisch­er Start in das The­ma gesunde Ernährung in Kinder­garten oder Grund­schule ist opti­mal für Kinder. Dieser Work­shop ver­mit­telt Ernährungswis­sen mit Hil­fe von Kochkursen und  Sinnesschulungen. 

Vorträge für Eltern

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Kinder­ernährung — Zwis­chen Wun­sch und Wirklichkeit

Die gesunde Ernährung spielt bei der Entwick­lung von Kindern und Jugendlichen eine wesentliche Rolle, denn das Essver­hal­ten wird bere­its im Kinde­salter geprägt. Viele Eltern wis­sen, dass gutes Essen wichtig ist — und han­deln oft trotz­dem anders.

“Iss, damit du groß und stark wirst” — ist ein Satz, den jedes Kind schon­mal gehört hat. Eine aus­ge­wo­gene und vital­stof­fre­iche Ernährung ist für Kinder wichtig, um Krankheit­en vorzubeu­gen und gesund aufzuwach­sen. Doch was ist über­haupt eine gesunde Kinder­ernährung? Was kön­nen Sie tun, wenn Ihr Kind bes­timmte Lebens­mit­tel nicht mag? Wie gewöh­nen Sie Ihr Kind an Obst und Gemüse? Für Eltern ist es nicht ein­fach, Gerichte auf den Tisch zu brin­gen, die allen Wün­schen gerecht wer­den. Doch auch unsere Kleinen kön­nen sich für Gesund­heit begeis­tern. In diesem Kurs erhal­ten Eltern Tipps, wie sie die Ess­ge­wohn­heit­en ihrer Kinder von klein auf pos­i­tiv bee­in­flussen können.

Verpfle­gungs-Check

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Verpfle­gungssi­t­u­a­tion in Kindergärten und Schulen 

Die Verpfle­gung in Kitas und Schulen sollte viel­seit­ig, gesund und nach­haltig sein. In der Real­ität ist lei­der oft das Gegen­teil der Fall. Wir berat­en Ver­ant­wortliche wie Cater­er und Eltern rund um das The­ma gesunde Mahlzeit­en für Kinder.

Ste­hen genü­gend Vol­lko­rn­pro­duk­te auf dem Speise­plan? Gibt es aus­re­ichend frisches Obst oder Gemüse im Ange­bot? Wie lässt sich das Ange­bot an Fleisch oder Fisch verbessern? Prä­gen sie Esskul­tur und Ernährungsver­hal­ten Ihrer Kinder, indem Sie die Kita- oder Schul­verpfle­gung verbessern. 

Ange­bote

  • Speise­plan­analyse und Opti­mierung inkl. Nudg­ing Maßnahmen
  • Entwick­lung von Rezep­tideen, abges­timmt auf die Bedürfnisse der Kindergartenkinder/Schüler
  • gesunde Bistro Angebote

“Es gibt nichts Gutes, außer man tut es” — Erich Kästner

Präven­tion­skurse für Kinder und Eltern

“Nur das Beste für mein Kind — Essen ist Chef­sache” (Kurs für Eltern)

Der Kurs dient Eltern (oder Erziehern) mit Kindern von 4–7 Jahren als Weg­weis­er und bietet ihnen viele Tricks und Tipps für den Ernährungsall­t­ag. Erfahren Sie, wie Sie Ihre Kinder mit Spaß ans Essen her­an­führen und Diskus­sio­nen ver­mei­den. Dieser Kurs ori­en­tiert sich indi­vidu­ell an Ihnen als Fam­i­lie und bietet Platz für Ihre per­sön­lichen Fragen. 

Gesunde Ernährung mit Kindern? Fehlanzeige! Am lieb­sten ein Schoko­brötchen zum Früh­stück und jeden Tag Nudeln mit Tomaten­soße… ken­nen Sie das auch? Für Eltern ist es nicht immer ein­fach, Gerichte auf den Tisch zu brin­gen, die den Wün­schen aller Fam­i­lien­mit­glieder gerecht wer­den. Aus­ge­wogen, nährre­ich und schmack­haft soll­ten Essen und Trinken ein fes­ter Bestandteil im Fam­i­lien­leben sein. 

“Nur das Beste für mein Kind — Essen ist Chef­sache” ist ein Kurs für Eltern und Erzieher, der aus einem the­o­retis­chen Teil und ein­er prak­tis­chen Kochver­anstal­tung beste­ht. Das Kur­spro­gramm ist bei der Zen­tralen Prüf­stelle Präven­tion anerkan­nt und zer­ti­fiziert, weshalb alle geset­zlichen Krankenkassen ihren Ver­sicherten für die regelmäßige Teil­nahme einen Zuschuss zahlen. 

Kurs­dauer: 8 Std. verteilt auf 7 Ter­mine, inkl. ein­er 2 stündi­gen Kochveranstaltung

Kosten: 250 € inkl. Teilnahmeunterlagen

Sie haben Fra­gen zum Kurskonzept oder möcht­en sich zum Kurs anmelden? Kon­tak­tieren Sie uns!

SAFARIKIDS-Fit­Food

Der etwas andere Kinder- & Jugendkurs

SAFARIKIDS-Fit­Food gibt Kindern zwis­chen acht und zwölf Jahren und ihren Fam­i­lien die Möglichkeit, durch die Entwick­lung eigen­er Stärken neue Wege zu Wohlbefind­en und Gesund­heit zu ent­deck­en. Der Name SAFARI ist bei diesem Kurs Pro­gramm: Selb­st­be­wusst, Aktiv, Fit, Ausgeglichen, Robust, Inte­gri­ert — dafür ste­ht SAFARI!

In dem Kurs spüren die Kinder den Unter­schied zwis­chen Hunger und Appetit. Das Ange­bot soll Ihren Kindern und Ihnen die Möglichkeit geben, eigene Wege zu Gesund­heit und Wohlbefind­en zu find­en und Ihre eige­nen Stärken zu erar­beit­en. Der Titel SAFARI bildet die Abkürzung für die Ziele des Pro­gramms: Selb­st­be­wusst, Aktiv, Fit, Aus­geglichen, Robust, Inte­gri­ert. Die SAFARI-Idee find­et sich im Konzept und Sprachge­brauch des gesamten Pro­gramms und in den Übungs- und Spielfor­men wieder. Weit­ere Infor­ma­tio­nen zu diesem Kurs find­en Sie unter: www. dak-safarikids.de

Das Kur­spro­gramm ist bei der Zen­tralen Prüf­stelle für Präven­tion anerkan­nt und zer­ti­fiziert, weshalb alle geset­zlichen Krankenkassen ihren Ver­sicherten für die regelmäßige Teil­nahme einen Zuschuss zahlen.

Kurs­dauer Kinder: 12 wöchentliche Kurstr­e­f­fen à 60 min.

Kurs­dauer Eltern: Kochnach­mit­tag à 2 Std.

Kosten: 280 € inkl. Teilnahmeunterlagen

Ver­sicherte der DAK erhal­ten bei regelmäßiger Teil­nahme 100 % der Kurs­ge­bühr erstat­tet. Ver­sicherte ander­er Kassen kön­nen einen Zuschuss zur Kurs­ge­bühr von ihrer Kasse erhalten.

Sie haben Fra­gen zum Konzept oder möcht­en sich zum Kurs anmelden? Kon­tak­tieren Sie uns!

Pro­jek­te in Hochschulen

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Gesund­heit­stage

Wir präsen­tieren gesun­des Essen mit Genuss und informieren die Stu­den­ten unter­halt­sam mit prax­is­tauglichen Anre­gun­gen. In unseren erleb­nisori­en­tierten Ver­anstal­tun­gen ent­deck­en die Stu­den­ten Gesund­heit neu. Das Aus­pro­bieren in der Küche und das Genießen von gesun­dem Essen überzeu­gen mehr als reine Theorie.

Ein Gesund­heit­stag kann als Einzel­maß­nahme gebucht wer­den, er eignet sich aber auch sehr gut als Auf­tak­tver­anstal­tung für weit­ere Maß­nah­men. Kick-Off-Ver­anstal­tun­gen set­zen erste Impulse und sensibilisieren. 

Meist gebucht:

  • Info­s­tand mit offen­er Sprechstunde
  • Screen­ings, z.B. Speed Coach­ing mit BIA Messung
  • Brain Food Bar mit ver­schiede­nen Probieraktionen
  • Live Act Ing­w­er­shots oder grüne Smoothies
  • Trink dich fit — Lieblingswass­er selb­st gemacht 
  • Meal-Prep Lunch­box für Studis
Salads at buffet table

Verpfle­gungs-Check an der Hochschule

Oft fehlt im Stu­di­en­all­t­ag die Zeit, frische und aus­ge­wo­gene Mahlzeit­en selb­st zuzu­bere­it­en. Die Men­schen der Hochschulen und Uni­ver­sitäten bieten deshalb meist umfan­gre­iche Verpfle­gungsange­bote für Studierende an. Die Verpfle­gung sollte viel­seit­ig, gesund und nach­haltig sein.

Stu­den­ten wün­schen sich zudem eine zeit­gemäße und attrak­tive Verpfle­gung. Wir berat­en Ver­ant­wortliche und Cater­er rund um das The­ma gesunde Mahlzeiten.

Unser Ange­bot:

  • Speise­plan­analyse und Opti­mierung inkl. Nudg­ing Maßnahmen
  • Entwick­lung von Rezep­tideen, abges­timmt auf die Bedürfnisse der Studierenden
  • gesunde Bistro Angebote
  • Aktio­nen in der Mensa

Ehre­namt: Fight­ing Spir­its- Ein Pro­jekt mit Strahlkraft

Bei den Fight­ing Spir­its ist der Name Pro­gramm. Die “kämpfend­en Geis­ter” sind eine Musik­band, beste­hend aus Musik­ern und etwa 25 Kindern und Jugendlichen, die unter­schiedlich mit ein­er lebens­bedro­hen­den Krankheit, haupt­säch­lich Krebs, kon­fron­tiert sind oder waren: als Erkrank­te, als Fam­i­lien­mit­glieder oder als ehre­namtliche Weg­be­gleit­er. Das Pro­jekt wurde 2010 an der Düs­sel­dor­fer Uniklinik ges­tartet und hat seit­dem eine großar­tige Entwick­lung vol­l­zo­gen. Nach Fernse­hauftrit­ten, zahlre­ichen Büh­nen- und Stu­dio­er­fahrun­gen mit z.B. selb­st getex­teten und kom­ponierten Songs aber auch durch die beein­druck­ende Organ­i­sa­tion eigen­er Konz­erte, sind die Fight­ing Spir­its mehr und mehr zu einem “Leucht­turm” gewor­den. Dieser führt nicht mehr auss­chließlich Pro­jek­t­teil­nehmer durch dun­kle Zeit­en, son­dern strahlt auch für lebens­bedrohlich erkrank­te Men­schen über die Düs­sel­dor­fer Gren­zen hin­aus Mut, Kraft und pure Lebens­freude aus.

 

Seit der Grün­dung der Fight­ing Spir­its engagiert sich Andrea Stall­mann mit viel Herz und Ein­füh­lungsver­mö­gen für das Cater­ing der Band­proben. Das Pro­jekt ste­ht für Kampfgeist, Lebens­mut und Lebens­freude. Alle Teil­nehmer haben ver­schiedene Ein­schränkun­gen, haben aber eine Gemein­samkeit: die Diag­nose Krebs und den unbe­d­ingten Willen, diese Krankheit zu besiegen. Sie machen gemein­sam Musik und helfen sich gegen­seit­ig, Schlimmes zu ver­ar­beit­en. Musik verbindet — Musik heilt!

 

Alexan­dra Vahlhaus & Michaela Stef­fen — Fördervere­in der Fight­ing Spir­its e.V. : “Wir sind froh und glück­lich, dass wir mit Andrea einen Voll­profi mit größtem Sachver­stand, gepaart mit Herz und Ein­füh­lungsver­mö­gen, für unser Cater­ing an unser­er Seite haben. Ihr Wis­sen darum, wie wichtig es ist, sich im Grund­satz “gesund” zu ernähren, aber auch Spezialken­nt­nisse im Zusam­men­hang mit Nahrungsal­lergien und verord­neten Diäten, geben uns das beste Gefühl für unsere Gemein­schaft. Andrea “zaubert” nicht nur Nahrung — sie speist uns mit Exper­tise, Liebe zum Detail und mit Herz. Und das Wichtig­ste: ES SCHMECKT KÖSTLICH! Danke!!” 

Inter­esse geweckt?

Ob Gesund­heit­stag, Sem­i­nar, Vor­trag oder Kurs — mein Ange­bot richtet sich ganz nach Ihren Bedürfnis­sen und kann direkt in Ihrer Lebenswelt durchge­führt wer­den. Haben Sie Wün­sche, die Sie nicht in unserem Leis­tungskat­a­log find­en? Dann sprechen Sie uns an! Gerne erstellen wir Ihnen ein per­sön­lich­es, auf Ihre Bedürfnisse abges­timmtes Ange­bot. In den Bere­ichen Bewe­gung, Entspan­nung, Stress­be­wäl­ti­gung ver­mit­teln wir gern an unser Part­ner­net­zw­erk. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!