Zutaten: Für die Linsenfüllung: 200 g braune Linsen 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Karotten, gewürfelt 2 Stangen Sellerie, gewürfelt 1 rote Paprika, gewürfelt 1 Dose (400
Wraps liegen voll im Trend. Kein Wunder, denn sie sind im Handumdrehen gemacht, super vielseitig und sowohl frisch wie auch als Meal Prep geeignet. Vor dem Füllen werden die Wraps
Während die deutsche Nationalmannschaft zu den Favoriten der Fußball-EM zählt, spielen die Deutschen in Sachen Gemüseverzehr im hinteren Teil des europäischen Wettbewerberfeldes mit. Profisportler wissen, wie wichtig eine ausgewogene Ernährung
Zutaten für 4 Personen: 250 g Bulgur oder Couscous 2 kleine Karotten 2 kleine Zucchini 2 kleine rote Paprika 2 kleine rote Zwiebeln 150 g frische Tomaten 2 TL Kurkuma 2
Buddha Bowls- der neuste Trend! Doch im Gegensatz zu anderen, aus den USA stammenden, Trends- wie Donuts, Cookies, Cronuts oder Cake Pops- enthalten (zumindest selbstgemachte) Buddha Bowls in der Regel
Zutaten für 6 Personen 0,5l Buttermilch 2 EL Zucker oder Erythrit 6 Blatt Gelatine, alternativ AgarAgar 30 ml Zitronensaft halben TL Zitronenabrieb 80 ml Sahne 200 g Rhabarber, frisch oder TK Zucker
Bärlauch, auch bekannt als wilder Knoblauch, ist zweifellos eine der kostbarsten Gaben des Frühlings. Mit seinem intensiven Geschmack und seinen zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen ist er ein wahres Superfood, das in
Zutaten: 200 g Softdatteln 50 g Pekannusskerne 2 Karotten (ca. 150g) 50 g feine Haferflocken 70 g Kokosraspeln (20 g für die Masse/50 g zum wälzen) 1 Teelöffel Ceylon Zimt (1/2 TL
Es ist noch nicht allzu lange her, dass der Kauf von frischem Obst und Gemüse von einem Blick auf den Kalender begleitet wurde. Erdbeeren, Spargel oder Orangen hatten festgelegte Angebotszeiten,
Veganuary – Was ist das eigentlich? Der Veganuary ist eine weltweite Initiative, die Menschen dazu aufruft, den gesamten Januar über rein pflanzlich zu essen. Das Ziel ist es, die Auswirkungen
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