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Chronische entzündliche Erkrankungen wie Rheuma stellen viele Betroffene vor große Herausforderungen – medizinisch ebenso wie im Alltag. Aktuelle Studien zeigen jedoch zunehmend: Ernährung spielt eine zentrale Rolle im Entzündungsgeschehen und kann eine medizinische Therapie sinnvoll ergänzen und unterstützen. In diesem Online-Fachvortrag gibt Jeannette Smitmans einen fundierten Einblick in die Bedeutung der Ernährung bei chronischen Erkrankungen […]

Kennst Du das?Der Heißhunger kommt plötzlich, der Griff zu Schokolade oder schnellen Kohlenhydraten passiert automatisch – und kurze Zeit später fühlt man sich noch müder. In unserem Power Snacking Kurs zeigen wir Dir, wie Du Heißhungerattacken genussvoll und ganz ohne leere Kalorien stoppst – und Deinem Körper stattdessen eine Extraportion Energie & Nährstoffe gibst. ✨ […]

Gestalten Sie mit uns bunt gefüllte Schüsseln voller Leckereien. Wir erzählen Ihnen woher Buddha Bowls überhaupt kommen und danach können Sie sich mit frischem, saisonalen Obst und Gemüse selbst daran versuchen. Lernen Sie, wie die Zutaten kombiniert und angerichtet werden und stellen Sie Ihre individuelle Bowl ganz nach Ihrem Geschmack zusammen.In geselliger Runde probieren Sie […]

Welches Essen tut gut bei sehr unruhigem Gehirn? Tipps und praktische Köstlichkeiten zur Unterstützung (Nährstoffbedarf, Blutzuckerkurve, Ess-Rituale...)

Dieser Kurs wird nicht von der Praxis Essgenuss, sondern von Ute Meusel angeboten. Bei Interesse und zur Anmeldung (max. 12 Personen) bitte beiUte Meusel melden.

Hast du Lust, in die Welt der Fermentation einzutauchen, gleichzeitig etwas für deine Darmgesundheit zu tun und etwas Köstliches zuzubereiten? In meinem Kimchi-Workshop zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du unser koreanisches Traditionsgericht ganz einfach selbst herstellen kannst. Am Ende des Workshops nimmst du dein selbstgemachtes Kimchi mit nach Hause, inklusive Know-how, damit du […]

Wer hat schon Lust, nach einem langen Arbeitstag stundenlang in der Küche zu stehen? Beim After Work Cooking zeigen wir Ihnen, wie Sie ohne großen Aufwand wirklich gutes Essen schnell zubereiten können.

Am 26.04.2026 findet der Uniper Düsseldorf Marathon statt – und wir sind bei der Rösterei Vier als Supporter mit dabei. Vor Ort erwarten dich nicht nur guter Kaffee und unsere hausgemachten Power Balls – die perfekte Stärkung für den Pre-Run-Kick oder den wohlverdienten Finish-Line-Moment. Zusätzlich hast du die Möglichkeit, einen spannenden Blick hinter dein Gewicht […]

Mit dem Frühling, startet die Vorfreude auf saisonales Obst und Gemüse.Nach dem nasskalten Winter freuen wir uns jedes Jahr aufs Neue auf das erste frische Sommerobst und die knackigen regionale Gemüsesorten, die an Verkaufsständen am Straßenrand angeboten werden. Ganz klassisch im Mai und Juni locken da Erdbeeren und  der erste Spargel auf dem Nachhauseweg von […]

Kochworkshop mit leckeren Sommerrollen und raffinierten Dips.Sommerrollen liegen voll im Trend. Kein Wunder, denn sie sind im Handumdrehen gemacht, super vielseitig und sowohl frisch, aber auch als Meal Prep für Uni oder Arbeit bestens geeignet. Ganz nebenbei sind sie wahnsinnig gesund. Zusammen bereiten wir einer der vielfältigsten und individuellsten Snacks zu den es gibt. Zu […]

Dieser Kurs wird nicht von der Praxis Essgenuss, sondern von Ute Meusel angeboten. Bei Interesse und zur Anmeldung (max. 12 Personen) bitte bei Ute Meusel melden. Alle Bauchorgane werden im Juni mit Wellness-Zutaten verwöhnt: Hafer, Gerste, Gemüse, Kräuter, Öle entspannen den gesamten Bauch für Menschen mit Irritationen und Erkrankungen, die eine alltagstaugliche Antwort für den […]

Gestalten Sie mit uns bunt gefüllte Schüsseln voller Leckereien. Wir erzählen Ihnen woher Buddha Bowls überhaupt kommen und danach können Sie sich mit frischem, saisonalen Obst und Gemüse selbst daran versuchen. Lernen Sie, wie die Zutaten kombiniert und angerichtet werden und stellen Sie Ihre individuelle Bowl ganz nach Ihrem Geschmack zusammen.In geselliger Runde probieren Sie […]

Italien auf dem Teller. Genuss in der Küche. Erleben & genießen. Dolce Vita erleben – bei einem italienischen Koch-Event mit Küchenparty-Feeling in der Abenteuer Küche.Dieser Kochabend verbindet gemeinsames Kochen, italienischen Genuss und eine entspannte Atmosphäre – ideal für alle, die gutes Essen und besondere Abende lieben. Ob du aktiv mitkochst oder den Abend lieber genießend […]

Hast du Lust, in die Welt der Fermentation einzutauchen, gleichzeitig etwas für deine Darmgesundheit zu tun und etwas Köstliches zuzubereiten? In meinem Kimchi-Workshop zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du unser koreanisches Traditionsgericht ganz einfach selbst herstellen kannst. Am Ende des Workshops nimmst du dein selbstgemachtes Kimchi mit nach Hause, inklusive Know-how, damit du […]

Los gehts in der der Spirit of Spice Gewürz-Manufaktur am Niederrhein. (Drahtzieherweg 3, 47877 Willich) Spirit of Spice ist eine kleine, nachhhaltige, familiär geführte Gewürz-Manufaktur in Willich, die sich auf ungemahlene, handverlesene Gewürze und Gewürzmischungen der höchsten Güteklasse spezialisiert hat.Erkunden Sie die Gewürzwelt und riechen, schmecken und erfühlen Sie die „Hauptakteure“ – die Kräuter und Gewürze. Mit […]

Hast du Lust, in die Welt der Fermentation einzutauchen, gleichzeitig etwas für deine Darmgesundheit zu tun und etwas Köstliches zuzubereiten? In meinem Kimchi-Workshop zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du unser koreanisches Traditionsgericht ganz einfach selbst herstellen kannst. Am Ende des Workshops nimmst du dein selbstgemachtes Kimchi mit nach Hause, inklusive Know-how, damit du […]

Hast du Lust, in die Welt der Fermentation einzutauchen, gleichzeitig etwas für deine Darmgesundheit zu tun und etwas Köstliches zuzubereiten? In meinem Kimchi-Workshop zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du unser koreanisches Traditionsgericht ganz einfach selbst herstellen kannst. Am Ende des Workshops nimmst du dein selbstgemachtes Kimchi mit nach Hause, inklusive Know-how, damit du […]

Begleiten Sie mich auf der Wanderung durch die Natur, lernen Sie die ersten Pflanzen mit allen Sinnen kennen und ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Hier sammeln wir unsere „Wilden Kräuter“, die wir in der „Abenteuer Küche“ zu einem vielfältigen und köstlichen Wildkräuter-Menü verwandeln. Das gemeinsame Genießen und Probieren der kleinen Delikatessen runden den Tag ab! Je […]

Kochanfänger – keine Angst — mit unserer Unterstützung gelingt Íhnen garantiert ein tolles und leckeres Essen, mit dem Sie beeindrucken können! Denn wie sagt man so schön: Liebe geht durch den Magen! Ob Partner*in, Mutter, Freund*in oder ein anderer Herzensmensch, wir sind uns sicher — über dieses Geschenk freut sich jeder. Bei „Dinner for you“ bereiten wir- […]

Ob ein gemütlicher Abend mit der ganzen Familie, deine besondere Geburtstagsfeier oder die letzte Party vor der Hochzeit – in unserer Abenteuerküche sind sie genau richtig.Sie und Ihre Gäste erwarten wir mit einem Glas Prosecco, viel Herz und guter Laune. Die große Tafel ist liebevoll gedeckt. Kochschürzen, begleitende Getränke und den Espresso danach, gibt es […]

Selbstsicher und kommunikativ in den Kontakt gehen, beim Single Coaching mit Essgenuss trainieren wir die Kontaktphase. Beim gemeinsamen Kochen kommt Ihr ungezwungen in unterschiedlichen Konstellationen ins Gespräch. An dem Abend kochen wir nach einer Begrüßungsrunde das perfekte Dinner fürs erste Date. Du erfährst vom Coach, was Menschen faszinierend macht, welche Art von Kommunikation für Begeisterung […]

Wähle Sie vorab gemeinsam mit unserem Team, die Gerichte aus. Besondere Wünsche werden genauso berücksichtigt wie Lebensmittelunverträglichkeiten.Das Geburtstagskind begrüßen wir mit den Geburtstagsgästen an einer buntgeschmückten Geburtstagstafel und Kuchen und selbstgemachter Limonade. Gemeinsam zaubern wir das ausgewählte 3 Gänge Menü. An der großen Tafel schlemmen die Kids die Leckereien – denn nichts schmeckt so gut […]

Anti-Aging mit Wasser, Proteinen, Vitaminen und den richtigen Fetten/Ölen.Die richtigen Lebensmittel, wie man sie kombiniert und zubereitet – all dies hat Einfluss auf Vitalität, Schönheit und Balance.HAPPY AGING – Gezielt besser EssenWelche Rolle die Hormone spielen?Wechseljahre, auf was muss ich achten? Der Genuss kommt nicht zu kurz 

Meal Prep oder Vorbereitung von Mahlzeiten fürs Büro/Arbeitsplatz/ Uni…. stresst Sie? Das muss nicht sein! Erfahren Sie, welche Lebensmittel geeignet sind und gemeinsam bereiten wir erste Mahlzeiten vor. Jeder Teilnehmer darf dann „seine“ Meal Prep Mahlzeit gleich mitnehmen und hat für den morgigen Tag schon was Leckeres zu essen. Auswahl was zubereitet wird: z.B.: Müsli — […]

Von A wie Anti-Aging mit Messer und Gabel über G wie Good-Food bis zu W wie Well Food. Gesunde Ernährung ist die beste Investition in Dich selbst! Gesundheit und Genuss müssen keine Gegensätze sein. Ausgewogenes Essen, ein bewusster Lebensstil hat viel mit Genussfähigkeit und Eigenliebe zu tun. Eigentlich eine einfache Formel für ein gesundes Leben […]

Gerade beim Thema Ernährung eröffnet sich Schwangeren und stillenden Müttern ein wahrer Dschungel aus Do´s and Dont´s, gut gemeinten Ratschlägen und Halbwahrheiten. All das führt schnell zu Verunsicherung und Stress beim Essen und Genießen — und lenkt somit völlig ab vom kleinen Wunder, das Du in und bei Dir trägst! In diesem Workshop rund um […]

Zucker ist Mitverursacher der häufigsten Zivilisationskrankheiten wie Übergewicht und Adipositas, Diabetes mellitus und Herzerkrankungen. Weltweit liegt die Zuckerzufuhr oberhalb der empfohlenen Mengen. Und trotz allem schmecken der überwiegenden Mehrheit der Bevölkerung süße Lebensmittel enorm gut und ein Verzicht darauf fällt schwer.Wieso ist das so, wo stecken Zuckerfallen, gibt es leckere Alternativen und wie schafft es […]

Die Geschmacksexplosionen beim Baby beim ersten Kontakt mit einem saftig süßen Apfelbrei sind sicherlich genauso überwältigend wie die Fragen und Unsicherheiten bei den Eltern. Koche ich alles selbst, gibt es Gläschen und was, wenn mein Kind gar keinen Brei mag? In diesem Workshop geht es um die Einführung der B®eikost bis hin zur Tischmahlzeit für dein […]

Wenn Kinder Lebensmittel fühlen, riechen und schmecken, wird ihre Neugier geweckt. Der Kurs ist eine Kombination aus einem kleinen, spannenden Einblick in die Ernährungslehre und Spaß beim gemeinsamen, gesunden Kochen und Essen. Gemeinsam zaubern wir ein ausgewählte 3 Gänge Menü. An der großen Tafel schlemmt die Kids die Leckereien – denn nichts schmeckt so gut […]

Die besten Partys steigen bekanntlich immer in der Küche! Außerdem: egal, wer in Ihrer zukünftigen Ehe den Kochlöffel schwingen wird, einer sollte die Kochkunst auf jeden Fall beherrschen. Darum möchten wir Ihren „letzten Abend in Freiheit“ zu einem ganz besonderen Abend machen. Begrüßt werden Sie mit einem Sektempfang! Zusammen mit Ihnen und ihren Freunden kochen […]

Mit Nüssen, Früchten und gesunden Toppings kreieren wir Müsli für den perfekten Start in den Tag. Gemeinsam backen wir Brot aus einer Menge gesunden Zutaten. Lernen grüne Smoothies, Ingwershots und Smoothie-Bowls kennen. Am schön gedeckten Tisch genießen Sie gemeinsam die selbst hergestellten Köstlichkeiten. Eine Auswahl was zubereitet wird:(je nach Teilnehmerzahl) Inklusive Portion selbstgemachtes Granola zum […]

Sie möchten gesünder und nachhaltiger essen? Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit kleinen Veränderungen des Kaufverhaltens zum Klimaschutz beitragen können und Ihre eigene Gesundheit verbessern können. Knackig formuliert heißt das: Kaufen Sie regional, bezahlen Sie fair, essen Sie saisonal und regional und kochen SIe bewusst und pflanzenbasiert. Eine pflanzenbasierte Ernährung ist reich an Obst, Gemüse, […]

Sie haben Ihre Magen-OP gut überstanden, haben vielleicht schon die ersten Kilos verloren und freuen Sich auf Ihr neues Leben. Doch im Job, am Familientisch oder beim Treffen mit Freunden lauern alte Essfallen und ‑gewohnheiten. Die Ernährungsumstellung kann eine große Herausforderung darstellen. Wir möchten Sie in dieser anspruchsvollen Zeit unterstützen. Bei unseren regelmäßigen Treffen erfahren […]

Gewürzseminar und Kochevent Während Sie Schokoladenkuchen zum Niederknien (Das Rezept stammt von Herrn Oliver Fabing / Chef-Patissier im Kloster Hornbach) mit »Göttliche Verführung« genießen, lauschen Sie den Geschichten und Erzählungen unserer Gastgeber.Welch ein himmlisches Vergnügen! Die leicht säuerliche Fruchtnote der Berberitzen in Kombination mit der Würze von Thymian und Ingwer, abgerundet durch ein herrliches Schokoladenaroma. […]

Chronische entzündliche Erkrankungen wie Rheuma stellen viele Betroffene vor große Herausforderungen – medizinisch ebenso wie im Alltag. Aktuelle Studien zeigen jedoch zunehmend: Ernährung spielt eine zentrale Rolle im Entzündungsgeschehen und kann eine medizinische Therapie sinnvoll ergänzen und unterstützen. In diesem Online-Fachvortrag gibt Jeannette Smitmans einen fundierten Einblick in die Bedeutung der Ernährung bei chronischen Erkrankungen […]

In diesem besonderen Kochworkshop geben wir eine praktische Einführung in unser neues Buch „Warnsignal hoher Blutzucker – Prädiabetes erkennen, Insulinresistenz stoppen, Diabetes verhindern. Das 4-Wochen-Ernährungsprogramm“. Nach einer kurzen theoretischen Einführung geht es direkt in die Praxis: Gemeinsam wird geschnibbelt, gekocht – und natürlich genossen! Dabei verbinden wir die Ernährungsmedizin mit dem Kochtopf und machen erlebbar, […]

In diesem besonderen Kochkurs bereiten wir gemeinsam ein vegetarisches 4-Gänge-Menü zu, das die Frische des Frühlings mit den feinen Aromen der ayurvedischen Küche verbindet. Saisonale Zutaten wie junger Spinat, Lauch, Radieschen oder erste Kräuter treffen auf sanft anregende Gewürze, die den Körper im Übergang aus dem Winter unterstützen. Jeder Gang wird vorgestellt, seine Zubereitung Schritt […]