Vitamin C gehört zu den bekanntesten Nährstoffen, wenn es um die Abwehr von Erkältungen geht. Viele schwören auf heiße Zitrone, Nahrungsergänzungsmittel oder vitaminreiche Säfte, um gesund zu bleiben oder schneller fit zu werden. Doch was steckt wirklich dahinter? Kann Vitamin C Erkältungen verhindern oder ihre Dauer verkürzen?
Warum ist Vitamin C wichtig?
Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, spielt eine zentrale Rolle im Immunsystem. Es wirkt als Antioxidans und schützt unsere Zellen vor Schäden durch sogenannte freie Radikale, die während eines Infekts vermehrt entstehen. Außerdem unterstützt es die Funktion unserer Immunzellen, insbesondere der weißen Blutkörperchen, die Krankheitserreger erkennen und bekämpfen. Besonders bei der Phagozytose, dem „Aufräumen“ von Krankheitserregern durch unsere Immunzellen, spielt Vitamin C eine wichtige Rolle. Was sagen Studien über Vitamin C und Erkältungen?
Vorbeugung: Eine ausreichende Versorgung mit Vitamin C stärkt das Immunsystem und hält die Abwehrkräfte stabil. Allerdings zeigt die Forschung, dass Vitamin C allein nicht davor schützt, eine Erkältung zu bekommen.
Krankheitsverlauf: Regelmäßige Vitamin-C-Zufuhr kann die Dauer einer Erkältung geringfügig verkürzen – um etwa einen halben Tag. Die Symptome selbst werden jedoch nicht spürbar abgeschwächt.
Einnahme während einer Erkältung: Wenn Vitamin C erst bei den ersten Anzeichen einer Erkältung eingenommen wird, ist der Effekt laut Studien kaum messbar.
Brauche ich Vitamin-C-Supplemente?
In den meisten Fällen nicht. Die meisten Menschen in Deutschland nehmen durch eine ausgewogene Ernährung bereits genug Vitamin C auf – etwa über Paprika, Brokkoli, Zitrusfrüchte oder Beeren. Der Tagesbedarf liegt bei etwa 95–110 mg für Erwachsene, und diese Menge ist leicht über die Nahrung zu erreichen.
Eine heiße Zitrone kann in der kalten Jahreszeit wohltuend sein, solange sie nicht mit kochendem Wasser aufgegossen wird (maximal 40 °C), da Vitamin C empfindlich auf Hitze reagiert und dadurch die positive Wirkung von Vitamin C verloren geht .
Ausnahmen: Hochleistungssportler oder Menschen mit einem nachgewiesenen Vitamin-C-Mangel könnten von einer zusätzlichen Einnahme profitieren, da bei ihnen der Bedarf erhöht sein kann. Für alle anderen reicht eine gesunde Ernährung völlig aus.
Fazit: Vitamin C ist wichtig für ein gut funktionierendes Immunsystem und kann bei regelmäßiger Aufnahme dazu beitragen, eine Erkältung etwas schneller zu überwinden. Es ist jedoch kein Wundermittel, das Erkältungen verhindert oder Symptome deutlich lindert. Am besten setzt Du auf frisches Obst und Gemüse, um Deinen Körper zu versorgen – das ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch gut
Hast Du Fragen zu Vitamin C oder möchtest mehr Tipps, wie Du gesund durch die Erkältungszeit kommst? Schreib uns, wir helfen Dir gerne weiter!
