Zutat­en:  200 g Soft­dat­teln  50 g Pekan­nusskerne  2 Karot­ten (ca. 150g)  50 g feine Hafer­flock­en  70 g Kokos­raspeln (20 g für die Masse/50 g zum wälzen)  1 Teelöf­fel Cey­lon Zimt  (1/2 TL geriebe­nen Ing­w­er- wer es gern scharf mag!)  2 TL Gold Lein­samen  3 TL Kür­biskerne     Zubere­itung:  Karot­ten schälen und raspeln  Dat­teln und 30 g Pekan­nusskerne zu ein­er brei­igen Masse zerklein­ern  Die geraspel­ten Möhren, Hafer­flock­en ‚20 g der Kokos­raspeln und 1

Es ist noch nicht allzu lange her, dass der Kauf von frischem Obst und Gemüse von einem Blick auf den Kalen­der begleit­et wurde. Erd­beeren, Spargel oder Orangen hat­ten fest­gelegte Ange­bot­szeit­en, die klar definiert waren. Heutzu­tage scheint der Kalen­der oft über­flüs­sig zu sein, da nahezu jede Obst- und Gemüseart das ganze Jahr über im Han­del erhältlich ist. Unter Glasan­bau, Tun­nelan­bau, schnelle Trans­port­mit­tel und aus­gek­lügelte Lager­meth­o­d­en ermöglichen dies. Den­noch ändert dies nichts