
Vegetarische Linsenlasagne
Zutaten: Für die Linsenfüllung: 200 g braune Linsen 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Karotten, gewürfelt 2 Stangen Sellerie, gewürfelt 1 rote Paprika, gewürfelt 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten 2 EL Tomatenmark 500 ml Gemüsebrühe 2 TL getrockneter Oregano 1 TL getrockneter Thymian 1 TL Paprikapulver 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Olivenöl Für die Béchamelsauce: 50 g Butter 50 g Mehl 500 ml Milch